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Notre carte est élaborée uniquement avec des produits frais, achetés et cuisinés quotidiennement dans notre maison.
Acceptez nos excuses si certains venaient à manquer.
Entrées
Entrée "Retour du Marché"
Starter of Market Menu
€16
Les Moules d'Espagne gratinées à l'Ail et Coppa
Home made stuffed mussels with garlic butter and Coppa
€18
Foie gras mi-cuit au Torchon, Confiture de Rhubarbe au gingembre et vanille et Brioche à l'ancienne
Home made foie gras with rhubarb, ginger and vanilla jam
€24
Carpaccio de Saint-Jacques et Haddock, Chutney de kiwis et Crème aux Herbes
Scallops and smoked haddock Carpaccio, with kiwi Chutney and Herbs cream
€24
Noire de Crimée et Burrata au Pesto, Pignons de Pin
Tomato, creamy mozzarella, pesto and pine kernel
€17
Les plats
Tous les plats sont garnis de légumes fraisUn Plat (viande ou poisson) "Retour du Marché "
Fish or meat Main course of Market menu
€20
Risotto de Saint-Jacques et pointes d'Asperges
Scallops and asparagus Risotto
€32
- Filet de Bœuf au Poivre noir et Armagnac
Tenderloin beef with black pepper and Armagnac sauce
€32
- Tagliatelles sauce aux morilles, magrets fumés, et Parmesan
Pasta with morel sauce, smoked duck and Parmesan
€24
Blanc de Turbot, Crème de Citron vert
Fillet of turbot with lime sauce
€32
Loup ou Daurade royale grillé (environ 500g brut)
Whole grilled fish (according to market availability and prices)
€28
Ma nouvelle option
Loup
Daurade Royale
Saint-Pierre...
- Filet de Bœuf sauce aux Morilles
- Fillet of beef with morel sauce
€36
- Risotto Végétarien aux Légumes
- Vegetarian Risotto
€20
Menu Enfant
Menu Enfant
€16
Ma nouvelle option
Ravioles du Dauphiné gratinées à l’Emmen
Une Coupe de Fruits rouges Melba
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